最近掀起“面粉潮”，家里还剩最后一点面粉，吃完饭做个快手零食~新手做起来也很方便！
一定要看小贴士喔！！很有可能决定你制作的成败。
这里的分量可做26个拳头圆的松饼，大家可按比例增加减少量来制作。
非常期待大家的作品和建议呀哈哈哈❤️
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 普通面粉 | 180克 |
| 盐 | 少许约1/3茶匙 |
| 牛奶 | 250克 |
| 糖 | 40克 |
| 黄油 | 1-2小盒 |
| 花生油/色拉油(无黄油情况下) | 2-3小圈 |
百分百成功的奶香松饼的做法
(开始时忘拍了哈哈哈)
蛋清蛋黄分别装入盆里。![百分百成功的奶香松饼的做法步骤图 第2张]( "百分百成功的奶香松饼的做法步骤图 第2张")
放蛋黄的盆里加入面粉(全部)、牛奶(全部)、少许盐、糖适量，搅拌呈糊状。
黄油隔水融化放凉/花生油倒入盆中，搅拌均匀。
40克糖分开放，这里放入一半或大半，剩下的糖打蛋清时分两次加入。(想细腻点的可过滤一遍再继续)![百分百成功的奶香松饼的做法步骤图 第3张]( "百分百成功的奶香松饼的做法步骤图 第3张")
打发蛋清。将剩下的糖分一到两次加入，打发成蛋糕上的奶油状态即可。
![百分百成功的奶香松饼的做法步骤图 第4张]( "百分百成功的奶香松饼的做法步骤图 第4张")
再分两次将打发好的蛋清加入步骤2的糊中，搅拌均匀。
![百分百成功的奶香松饼的做法步骤图 第5张]( "百分百成功的奶香松饼的做法步骤图 第5张")
不粘锅热锅后转小火！不需要加油。(如果不是不粘锅可能需要加点点，建议都试做一个再继续)
饼的大小随个人喜欢，勺子倒面糊下锅时，定着一个点倒下去呈圆形，不要晃来晃去。![百分百成功的奶香松饼的做法步骤图 第6张]( "百分百成功的奶香松饼的做法步骤图 第6张")
面糊小火下锅后，等一两分钟分钟，就会出现像图中的小泡泡。小泡泡出现后的半分钟至一分钟左右即可翻面(喜欢颜色深点的可以久点再翻面)。
![百分百成功的奶香松饼的做法步骤图 第7张]( "百分百成功的奶香松饼的做法步骤图 第7张")
翻面后再小火煎一分钟就可以出锅啦！
![百分百成功的奶香松饼的做法步骤图 第8张]( "百分百成功的奶香松饼的做法步骤图 第8张")
如果觉得不够甜或根据个人口味，加蜂蜜、炼乳、果酱等即可。
![百分百成功的奶香松饼的做法步骤图 第9张]( "百分百成功的奶香松饼的做法步骤图 第9张")
小贴士
⭕装蛋清的盆需无油无水！还有打蛋清的工具也要无油无水喔！
⭕盐不是调味，加少许使饼松软。
⭕牛奶可以用维他奶、旺仔牛奶、水等代替，不过味道上会有区别。想奶香味重点的可以选浓点的牛奶，家里没有牛奶可以用水等比例加入，但做出来没有奶香，较单调。
(家里牛奶喝完了，我用原味维他奶代替的😂)
⭕黄油做出来奶味较香。若没黄油，花生油/色拉油或味道偏淡的也可。
⭕喜欢甜的可以适量加多点点糖，建议淡了比甜了好，可成品后外加蜂蜜等调味。
⭕热锅后一定要转小火满煎！不然很容易糊！！