香酥松软的司康,塞满菠菜和培根,撒上一点芝士碎,营养均衡又美味。提前做好,想吃的时候回烤一下,简单方便。搭配汤,沙拉,当做主餐也不错。
用料
★干料 | |
杏仁粉 | 200克 |
椰子粉 | 30克 |
无铝泡打粉 | 10克 |
蒜粉 | 2克 |
马苏里拉芝士碎 | 85克 |
★湿料 | |
鸡蛋 | 1个 |
蛋白 | 1个 |
淡奶油 | 55克 |
★内馅 | |
菠菜 | 100克 |
培根 | 3-4片 |
★表面装饰 | |
马苏里拉芝士碎 | 适量 |
低碳★菠菜培根司康的做法
将菠菜炒熟,培根切细条,煎熟,吸干油分备用。
将所有干料放盆里搅拌均匀,再加入湿料,内馅,充分搅拌均匀。
面团倒在已铺上烘焙纸的烤盘上,分割成或者手搓成自己想要的形状,再在上面再撒上芝士碎。
烤箱预热170℃,先烤10分钟,把烤盘转个180度,再烤15分钟左右,即可食用。
★根据自己烤箱脾气,观察司康表皮颜色,别烤糊了。
★如果司康切得较厚,也可自行增加烤制时间
小贴士
♥根据芝士碎的咸度,看自己口味情况加一丢丢盐
♥配料可根据自己喜好调整,加入蔬菜类时都要先炒过才不会太湿。