美味的一发胡萝卜吐司做法，大厨教你技巧

一发吐司简单易做，这个方子做过很多次了，放两天都很柔软。每次都会做三个吐司，自留一个，其他的和朋友分享。宝贝们很捧场，给了我做烘焙的动力下面是三个吐司的用量。ps：揉面和面团整形时空不出手拍照，所以没照片，请见谅

用料  

一发胡萝卜吐司的做法  

1. 所有材料除了黄油和盐，放进玛捷斯主锅，一字刀头，大号和面钩程序，5～6分钟/转速10。加入黄油、盐，6分钟/转速10。观察面团状态，出手套膜即可。

2. 取出面团，分割成每个约180g重面团，滚圆醒面10分钟。每个面团擀卷两次，两次擀卷间隔十分钟醒面。第二次擀卷后放入模具中。密闭湿润环境中发酵一小时左右，我是在烤箱中放一碗热水，帮助发酵。

3. 面团发至八九分满，面团表面喷水雾送入提前预热的烤箱中下层，180℃烤35分钟，5分钟左右盖锡纸。

4. 出炉振模后倒放晾凉😜

小贴士

此方含水量稍高，新手可以只放410g左右牛奶。如果觉得面团粘手，请在手上抹点黄油，这样就不粘了