用料
| 波兰种 | |
| 高筋粉 | 45g |
| 水 | 45克 |
| 酵母 | 0.5克 |
| 主面团 | |
| 面粉 | 100克 |
| 水 | 50-60克 |
| 盐 | 1克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 3克 |
| 橄榄油 | 3-5克 |
250g一发吐司的做法
波兰种提前一晚准备好放冰箱，第二天主面团使用水合法
美味的250g一发吐司做法，大厨教你技巧
烹饪集
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