手撕面包（无烤箱版）做法 步骤 图解

用料  

手撕面包（无烤箱版）的做法  

1. 准备食材，我的烤盘比较小（6寸）                   以上第一次做的材料，有点多，我的烤盘小了点，只能配方要改少点咯

2. 酵母粉放入鸡蛋中（留一丢丢蛋黄液哦😯）   打散均匀

3. 把盐、白砂糖、牛奶加入面粉中搅拌均匀

4. 鸡蛋液酵母倒入面粉中，搅拌

5. 成棉絮状

6. 用手揉成面团

7. 揉搓揉搓…揉戳30分钟左右

8. 放入盆内，盖保鲜膜发酵至两倍大（夏天大概2小时，冬天大概3小时左右）

9. 呈蜂窝状即可哦

10. 切一小块状

11. 用手擀仗干成饼状

12. 然后卷起来

13. 第一次做，有点不好看哦😄                          一个个卷起来成花状放入盆内，继续发酵

14. 发酵成一坨坨挤在一起即可（大概半小时）

15. 发酵好的面团上涂上一层薄薄的蛋黄液，撒上一丢丢白芝麻

16. 放入蒸笼，蒸30分钟，然后再焖5分钟

17. 出炉咯

18. 蓬松暄软的手撕面包做好啦，可以撕着吃的面包🍞哦

19. 我还做了这个简单的形状呢😁早上起来还可以微波炉热30秒，跟刚做好的一样好吃哦