刚买的松下烤箱,第一次做!还是很成功的哈!用了松下105面包机和面
用料
高筋面粉 | 300g |
低筋面粉 | 90g |
细沙糖 | 60g |
奶粉 | 30g |
水 | 100g |
椰浆 | 120g |
盐 | 5g |
酵母 | 4g |
黄油 | 25g |
椰蓉 | 适量 |
葡萄干 | 适量 |
椰香葡萄的做法
把除酵母、黄油、葡萄干和椰蓉的所有干性和湿性材料放进面包桶里,用松下105面包机12饺子皮功能两次(共30分钟)。结束后加入黄油,并且把酵母放进酵母盒中,选择10面包功能。
烤盘上垫上锡纸,等面包机程序结束后,倒出面团并分成50g一个的小面团。在小面团里面包入葡萄干,包好后揉圆整形。并放入烤盘(每个小面团中间要留点距离)
烤箱调整到发酵功能,继续二次发酵。发酵到原来的2倍大,停止发酵并取出烤箱。在表面刷上蛋液或者牛奶,刷完在面包上均匀的撒上椰蓉。
烤箱预热后,放在中层,上下火170℃烘烤20分钟。如果上色重也可以在上面铺一张锡纸或者调低上加热管的温度。
烤好后取出烤箱,真的很诱人哦,零失败啊!而且咬进去葡萄干有种爆浆的感觉哦!超好吃的
小贴士
锡纸亚光面朝食物,刷牛奶的颜色淡淡的,也很漂亮