健康无油无糖黑麦面包做法 步骤 图解

记录用

用料  

健康无油无糖黑麦面包的做法  

1. 所有材料加入厨师机。我用的是俄罗斯面粉，有个缺点就是纸袋包装，面粉容易受潮，加水要适量减少。

2. 一档揉一分钟，三档5分钟左右，具体看厨师机功率。

3. 取出揉好的面团，排气整形成8个。

4. 烤箱设发酵功能，放入烤盘，一碗热水，发酵50分钟，两倍大后取出。

5. 烤箱预热，170度烤15分钟。