用料
| 高筋面粉 | 270g |
| 酵母 | 3g |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 牛奶 | 103g |
| 奶油 | 38g |
| 炼乳 | 18g |
| 盐 | 2g |
| 糖 | 30g |
| 黄油 | 33g |
小熊面包～一次发酵的做法
面团揉好，直接分割。不用发酵。8等分
![小熊面包～一次发酵的做法步骤图 第2张]( "小熊面包～一次发酵的做法步骤图 第2张")
期中7个面团揉圆摆模具里。
![小熊面包～一次发酵的做法步骤图 第3张]( "小熊面包～一次发酵的做法步骤图 第3张")
另一团面团分14个小圆。
![小熊面包～一次发酵的做法步骤图 第4张]( "小熊面包～一次发酵的做法步骤图 第4张")
一次发酵两倍大，时间看温度而定。
![小熊面包～一次发酵的做法步骤图 第5张]( "小熊面包～一次发酵的做法步骤图 第5张")
中层。150度25分钟。
![小熊面包～一次发酵的做法步骤图 第6张]( "小熊面包～一次发酵的做法步骤图 第6张")
出炉
![小熊面包～一次发酵的做法步骤图 第7张]( "小熊面包～一次发酵的做法步骤图 第7张")
小熊面包～一次发酵做法 步骤 图解
烹饪集
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