结合所有我喜欢的元素！还能消耗乳清！
用料
| 高筋面粉 | 260g |
| 黄豆粉 | 40g |
| 糖 | 45g |
| 盐 | 2g |
| 鸡蛋 | 一个（留5g） |
| 乳清 | 135g |
| 黄油 | 20g |
| 酵母 | 3g |
| 蛋液 | 5g |
| 可可粉 | 3g |
| 熟核桃碎 | 50g |
| 红糖 | 30g |
早餐熊熊黄豆乳清一次发酵面包的做法
把鸡蛋打散，留5g在碗里，加可可粉搅匀，盖好放进冰箱。
把高筋面粉到乳清按顺序放入面包桶中选饺子程序，15分钟后放入黄油再打15分钟，然后放入酵母再打15分钟。
拿出分成均匀的9个小面团，把熟核桃碎和红糖拌匀，9个小面团分出4个搓圆做耳朵和脚脚，1个做手手，1.5个搓圆做头，2.5个搓圆做身体。
把核桃红糖包入分好的小面团搓圆，烤盘上铺油纸，把面团拼成小熊。
室温发酵或烤箱发酵，没有发酵功能的烤箱里放盆烧开的热水也行，发到两倍大，从冰箱拿出可可蛋液，用干净的小毛笔沾少许，画小熊。
预热烤箱，180度烤30分钟。我中途没盖锡纸有点上色过了，想颜色浅点的感觉到了就盖锡纸吧。
小贴士
夏天要注意千万没发过！quq这次我就发过了哼。