美味的棉花般的吐司做法，大厨教你技巧

这个方子是在之前做了别人菜谱的基础上，根据成品和烤箱温度，做了调整，记录一下，不然自己容易忘记。
450克吐司模具一个，烤箱上温165度下温175度，40分钟左右。

用料  

棉花般的吐司的做法  

1. 1.淡奶油和水先放在下层，糖和盐各放一个角落，中层放面粉，挖个洞，把酵母埋进去。
   2.面包机程序10先揉20分钟，取消后再重启10，等发酵好，手指搓面团，不回缩。整个时间大概70分钟，一发完成。

2. 3.取出面团排气，整形，面团粘手的话涂点黄油在手上，少量即可。
   4.面团分成三份，每份用擀面杖排气后擀成椭圆形，卷起来，再擀成椭圆形，再卷起来，放入模具。

3. 5.放入烤箱进行二次发酵，50分钟左右，发到九分满，要盖上盖子，不然上面容易发硬。
   6.第二次发酵完成后，175度预热烤箱，模具放进去之后上温调到165度，下温175度，40分钟左右出炉。

4. 7.吐司盒拿出来后马上脱模，放在架子上降温。
   8.常温后就能开吃了，或者放袋子里保存。