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小辫子吐司食谱做法大全,超简单的小辫子吐司做法步骤

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小辫子吐司的做法步骤图,小辫子吐司怎么做好吃

用料  

高筋面粉 270克
牛奶 110克
奶油 40克
蛋液 25克
砂糖 45克
2克
酵母 5克
黄油 20克

小辫子吐司的做法  

  1. Step1:除黄油之外的材料全部放进厨师
    2档搅拌20分钟后放入黄油 继续搅拌30分钟
    Step2:取出放置盆中盖保鲜膜 一发酵至2倍
    (天冷耗时久一点)手指戳动不回弹即可
    Step3:取出面团排气 称重 分三等份 每份擀匀 竖切成三条顶端不切断 编麻花辫儿造型
    Step4:放置吐司盒中 烤箱35度 二发酵至九分满 即可
    Step5: 烤箱上下火 预热 180度 10分钟
    放吐司175度 20分钟 (后五分钟观色盖锡纸)

    小辫子吐司的做法步骤图,小辫子吐司怎么做好吃 第2张