用中种法做面包,是我的最爱。谁家上好方子,自然不会错过。
用料1 (中种面团)
金像高粉 | 280克 |
牛奶 | 168克 |
干酵母 | 4.5克 |
用料2 (主面团)
风车面包粉 | 120克 |
黄油 | 32克 |
白砂糖 | 32克 |
盐 | 5克 |
炼乳 | 80克 |
鸡蛋 | 40克 |
牛奶 | 20克 |
炼乳吐司辫子包的做法
用中种法做面包,是我的最爱。谁家上好方子,自然不会错过。
用料1 (中种面团)
金像高粉 | 280克 |
牛奶 | 168克 |
干酵母 | 4.5克 |
用料2 (主面团)
风车面包粉 | 120克 |
黄油 | 32克 |
白砂糖 | 32克 |
盐 | 5克 |
炼乳 | 80克 |
鸡蛋 | 40克 |
牛奶 | 20克 |
炼乳吐司辫子包的做法