蜜蜜芝芝火龙果软欧包做法 步骤 图解

奈雪同款，加了麻薯，更好吃。

用料  

蜜蜜芝芝火龙果软欧包的做法  

1. 火龙果打成泥，大概160克左右，揉面到出膜。一发两倍大，排气后分成6份松弛15分钟。

2. 发酵时做馅料：奶油奶酪微波炉解冻到软化，加糖打到顺滑，拌入切碎的蔓越莓干和核桃仁，冷藏。

3. 做麻薯：糯米粉，玉米淀粉，糖，牛奶混合均匀，微波炉加热1分钟，拿出翻面再加热一分钟。把黄油丢进去揉匀。保鲜膜包起来放冰箱。

4. 把面团擀成圆形，包入馅料，加一块麻薯。再次发酵但两倍大。撒粉，割包。

5. 170烤20分钟，6分钟盖锡纸。

6. 两天都没有变颜色。

7. 两天麻薯依然拉丝。