使用了巴黎大磨坊的黑谷物预拌粉，面包烤熟第二天早上切片放烤箱烤两三分钟，非常可口
用料
| 黑谷物预拌粉 | 300g |
| 高筋面粉 | 50g |
| 水或牛奶 | 190g |
| 酵母 | 3g |
| 红糖 | 20g |
| 盐 | 5g |
| 亚麻籽油（介意味道的换其他油也行） | 20g |
黑谷物欧包的做法
将亚麻籽油以外的所有材料混合，揉至扩展。（我用厨师机最低速20分钟左右）
加入亚麻籽油，继续揉成光滑的面团。
发酵两个小时左右至两倍大
排气后整型，揉成面团放入撒过面粉的藤篮，二次发酵一小时左右。
将二发好的面团扣在烘焙纸上，顶部用锋利的刀片划十字。烤架垫欧包石板，中下层，烤箱内放一杯热水，预热180度。
将面团送入烤箱，20～30分钟，用手指指尖敲击面包顶部，有空空声就是熟了。