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美味的芋泥牛奶哈斯面包做法,大厨教你技巧

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芋泥牛奶哈斯面包的做法步骤图,怎么做好吃

辅料多多的面包~

感觉可好吃啦🥳🥳🥳

用料  

干性材料:
高筋面粉 200克
全麦面粉 50克
红糖 20克
2克
酵母 3克
湿性材料:
芋泥 100克
冷藏牛奶 160克
玉米 15克
馅料:
葡萄干(热水泡) 沥干水用
熟栗仁碎(核桃碎) 适量

芋泥牛奶哈斯面包的做法  

  1. 1.干湿性材料投入面包桶,我用的松下面包机是20分钟揉好。再开一次揉面模式把馅料丢进去,大约3分钟搅匀下,取出面团。烤箱28℃发酵50分钟左右。

  2. 2.提前准备好芋泥:熟芋头和少许蒸熟紫薯加适量牛奶和炼乳搅成泥状备用。口味儿自己调整哦~

    芋泥牛奶哈斯面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  3. 3.面团发好,戳洞不回弹即可。取出排气,分成两个揉圆,放回刚才的发酵烤箱松弛面团约5分钟。

  4. 4.取出面团,擀成牛舌状,步骤如图。两个整形好的面包放入烤箱2发约35分钟,轻按回弹即可。

    芋泥牛奶哈斯面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  5. 3.烤箱180℃预热好,面包如图割刀口,表面筛粉,送去烤箱中下层烘烤约25分钟左右即可。具体看上色程度哈~

    芋泥牛奶哈斯面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  6. 加了芋泥的面包体特别软,很健康的一款面包哦,已列入小乔家的超好吃早餐系列~🥳

    芋泥牛奶哈斯面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

小贴士

烤出来软软的特别好吃~

余下吃不完的部分切片装袋放冰箱冷冻起来,吃的时候复烤一下,表面脆脆,内里松软还能惊喜的吃到葡萄干真的特别棒~👍🏻