当前位置:烹饪集>烘焙学习>面包>

面包机版懒人松软面包做法 步骤 图解

烹饪集 人气:1.15W
面包机版懒人松软面包的做法步骤图

用料  

75克
牛奶 40克
鸡蛋 1个
炼乳 15克
40克
3克
高粉 270克
酵母 4克
黄油 32克

面包机版懒人松软面包的做法  

  1. 按配方步骤加入材料,湿的在最下面,全部加完后再倒入面粉,面粉中间挖一个小坑,倒入酵母,然后再用面粉盖上。

    面包机版懒人松软面包的做法步骤图 第2张
  2. 最后加入黄油,如喜欢咖啡味的,可以加入一点可可粉,或者抹茶粉,或者葡萄干都可以。

    面包机版懒人松软面包的做法步骤图 第3张
  3. 我用的是东菱面包机,选择8,和面功能,只有10分钟,我一般都是和面两次。

    面包机版懒人松软面包的做法步骤图 第4张
  4. 开始和面

    面包机版懒人松软面包的做法步骤图 第5张
  5. 和好两次后选择6松软面包模式,一键开始,就可以不用管它了,坐等面包出炉。

    面包机版懒人松软面包的做法步骤图 第6张
  6. 面包好了之后一定要等放凉之后再从面包机里拿出来,这样面包里面的组织会非常蓬松。

    面包机版懒人松软面包的做法步骤图 第7张
  7. 完美。

    面包机版懒人松软面包的做法步骤图 第8张

小贴士

如果用酸奶做的话,配方比例是酸奶100g,  牛奶 60ml, 鸡蛋1个,盐3g, 糖40g, 面包粉270g,酵母3g, 黄油32g。糖取决于个人口味,40克已经比较甜了,如果是想拿来做三明治的,糖放20-30克足以