孩子也能做的迷你草莓派做法 步骤 图解

你愿意和孩子一起下厨吗？上次做完的派皮，要记得派上用场哦！可以在里面加草莓馅、香蕉馅、苹果馅～快手又好吃！

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关于派皮的制作，可以查看我的其他食谱：孩子也可以做的派皮。

用料  

孩子也能做的迷你草莓派的做法  

1. 介绍食材。在还没有开始制作之前，给孩子简单介绍一下流程和食材。回忆上一次制作派皮的流程。这样孩子既可以扩充自己的词汇量，也能知道之前做的食材和接下来要做的食物的关系。

2. 处理食材。洗净草莓，将草莓切成小块。用捣泥器略微按压，取少许糖和柠檬汁/皮碎(可选)软化几分钟，待用。

3. 处理食材。在另一个小盆里，用打蛋器将蛋液搅拌，放置一边待用。

4. 擀派皮前，在案板上撒少许干面粉，擀面棒上也可以抹点干面粉，这样可以避免面皮黏在上面。

5. 每次取少许面团给孩子擀面。

6. 擀至3-4毫米左右，即可用广口瓶盖按压。多余的边角料可以团起来继续擀。

7. 将切好的派皮整齐的放好，给做底的派皮轻轻的刷上蛋液。

8. 用勺子舀适量草莓馅放在派皮的中间。

9. 用另外的派皮盖住馅料并轻轻合拢边角。用叉子的齿压拢边角密封，压出漂亮的造型。

10. 在派的顶部再刷上蛋液，撒上糖。用锋利的刀在顶部轻轻戳5个气孔。这样烤制时蒸汽可以排出。将做好的草莓派先放入冰箱冷冻10分钟。

11. 烤箱预热180°C，上下火，烤15分钟。

小贴士

每个步骤，都可以成人演示后，再由孩子做。或者和孩子一起做。在做的过程中，也可以鼓励孩子关注舀了多少勺、数数做了几个派等等。

品尝的时候，也可以分享尝到的味道是什么样的，帮助孩子增加形容词的输入和使用。