美味的培根蘑菇花椰鹹派做法，大厨教你技巧

搭配使用小磨坊金黄蒜油虾风味，诱发食材中的鲜甜味与香气，爆香如同现炒。

用料  

培根蘑菇花椰鹹派的做法  

1. 培根、洋葱切丁，花椰菜切碎，蘑菇切片。
   蒸气烘烤炉按【烘烤】模式，预热200度。

2. 塔皮放在蒸烤盘上，拿一只叉子将塔皮底部戳洞，送入蒸气烘烤炉按【烘烤】模式 200度15分钟，将塔皮烤上色。

3. 蒸气烘烤炉按【健康炸】模式，预热。

4. 制作塔馅：取一烤盆，倒入小磨坊金黄蒜油、培根丁、洋葱丁、蘑菇片，烤盆放在蒸烤盘上，送入蒸气烘烤炉按【健康炸】模式 10分钟爆香。

5. 爆香后的塔馅加入小磨坊鲜磨黑胡椒3公克、玫瑰盐3公克、综合意大利香草3公克拌匀，放凉备用。

6. 另备一容器调制奶酱，倒入鸡蛋、牛奶、鲜奶油、小磨坊鲜磨黑胡椒2公克、玫瑰盐2公克、精选香蒜粒2公克拌匀。

7. 将塔馅和花椰菜碎铺在塔皮底部，倒入奶酱，铺干酪丝。

8. 蒸气烘烤炉按【烘烤】模式，预热200度。
   将咸派送入蒸气烘烤炉按【烘烤】模式 200度15分钟。

9. 出炉盛盘后，现刨干奶酪装饰即完成。

小贴士

使用蒸气烘烤炉按【健康炸】模式爆香时，小磨坊金黄蒜油中的虾风味，可补足并提升使用厨房小家电爆香塔馅时的香气，爆香像现炒。