为了大家做披萨成功率更高，请小伙伴们先看一下最底部的小贴士，有一些注意事项仔细阅读哦
用料
| ❤️饼胚用料～ | |
| 中筋面粉 | 120克 |
| 糖 | 3克 |
| 干酵母 | 1.5克 |
| 水 | 65克 |
| 融化的黄油液 | 10克 |
| ❤️食材用料～ | |
| 番茄酱或披萨酱 | 30克 |
| 红彩椒丁 | 15克 |
| 青椒丁 | 15克 |
| 洋葱丁 | 30克 |
| 香肠丁 | 50克 |
| 虾仁 | 8个 |
| 马苏里拉芝士 | 180克 |
| ❤️油纸～ | |
| 油纸一张 | 20×25厘米 |
准备好所有的食材
![「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第2张]( "「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第2张")
除黄油液以外的饼胚用料放到干净的容器中
![「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第3张]( "「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第3张")
用筷子搅成面絮
![「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第4张]( "「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第4张")
再放入黄油液
![「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第5张]( "「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第5张")
揉成面团，盖上保鲜膜
![「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第6张]( "「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第6张")
放入烤箱，打开发酵功能，30度，25分钟，发酵至1.5倍大。
![「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第7张]( "「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第7张")
取出发酵好的面团
![「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第8张]( "「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第8张")
按揉排气
![「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第9张]( "「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第9张")
把排好气的面团放到油纸上
油纸宽20厘米，长25厘米![「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第10张]( "「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第10张")
擀成和油纸大小一样的披萨胚子
![「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第11张]( "「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第11张")
胚子连同油纸一起放入烤盘，用滚针扎洞
没有滚针的可以用叉子扎洞![「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第12张]( "「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第12张")
盖保鲜膜，松弛10分钟
![「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第13张]( "「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第13张")
松弛好的披萨胚子，刷番茄酱或披萨酱
![「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第14张]( "「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第14张")
放第一层马苏里拉芝士
![「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第15张]( "「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第15张")
放入红彩椒丁➕青椒丁➕洋葱丁➕香肠丁
![「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第16张]( "「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第16张")
放第二层马苏里拉芝士
![「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第17张]( "「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第17张")
摆放好虾仁
![「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第18张]( "「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第18张")
最后放第三层马苏里拉芝士
![「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第19张]( "「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第19张")
烤箱不需要预热，把烤盘放到烤架上，关烤箱门，打开披萨功能，210度14分钟
![「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第20张]( "「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第20张")
芝士在一点点融化，颜色变得金黄
![「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第21张]( "「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第21张")
烘烤结束立刻取出来，否则余温会让披萨上色加重
![「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第22张]( "「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第22张")
用披萨轮刀切成块
![「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第23张]( "「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第23张")
也可以切成再小一点的小块
![「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第24张]( "「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第24张")
就可以吃到拉丝的香肠虾仁披萨啦❤️
![「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第25张]( "「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第25张")
北鼎迷你烤箱也可以烤出美味的披萨哦❤️
![「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第26张]( "「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第26张")
美味的披萨
![「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第27张]( "「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第27张")
❤️❤️❤️
![「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第28张]( "「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第28张")
🍕🍕🍕
![「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第29张]( "「北鼎迷你烤箱食谱」香肠虾仁披萨的做法步骤图 第29张")
小贴士
❤️需要注意的问题❤️
✅如果放比较容易出水的菜，需要提前炒一下，不然水分太大的话披萨不会拉丝。
✅我一共放了3层芝士，不喜欢芝士太多的，可以放2层，由180克减到150克就好。
✅我家喜欢吃番茄酱，所以直接刷的番茄酱，如果用披萨酱是一样的克数。
✅北鼎迷你烤箱不需要提前预热。用其他烤箱需要提前预热，让温度稳定后再放入披萨。
✅210度14分钟，只适合北鼎迷你烤箱。如果换其他烤箱，需要合理调整温度和时间。
✅这款是厚底披萨，喜欢意大利薄底脆底披萨的，所有食材都需要调整，回头有时间我再出新方子。