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超爱吃的梅菜笋干包。。
用料
梅菜包子的做法
温水混合酵母,加入面粉和糖中,我比较懒这一步用面包机和面15分钟,取出放盆里盖上盖子发酵
笋干提前一天泡好,用高压锅压熟。梅菜、笋干、三层肉切丁
油锅热,加冰糖融化后下肉炒香,放笋、梅菜放调料小火炒香。我喜欢辣椒,放点辣更好吃喔
发酵好的面团排气分块40克左右一块,不要太大,我这次有点大了。开始包包子喽!
包好的包子放锅内二次发酵,约15到20分钟
冷水上锅,蒸12分钟,关火后不要马上开盖,等5分钟后就好了。开吃吧!