用料
面粉 | 200克 |
白糖 | 2克 |
泡打粉 | 2克 |
猪油 | 8克 |
盐适量 | 克 |
温水 | 120克 |
酵母 | 2克 |
葱花 | 适量 |
外酥里软,超级香葱油饼,学会早餐不愁的做法
做法:120g温水里面加入2g酵母粉拌匀,碗里面粉➕ 猪油➕ 盐➕ 泡打粉➕ 糖➕ 刚刚倒入酵母的温水搅拌成面絮,揉成光滑面团,发酵2倍大。
碗里放入一小勺面粉,淋入热油,搅拌成油酥放置备用发酵好的面团取出反复搓揉排气,擀成长方形面片,刷上油酥,撒上葱花,然后卷起来。切成均等小剂子。将剂子两头收口捏紧,收口朝下擀成椭圆,不粘锅刷油,放入饼小火煎至两面金黄
超级好吃学起来可以出去卖了