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外酥里软的油酥烧饼做法 步骤 图解

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外酥里软的油酥烧饼的做法步骤图

既可以当正餐,也可以夹蛋夹肠做早餐。

用料  

中筋面粉 500克
酵母粉 5克
320克
油酥⬇️
面粉 65克
玉米 65克

外酥里软的油酥烧饼的做法  

  1. 面粉、水、酵母揉成光滑柔软的面团,醒面1个小时,醒面时做油酥,如果家里有低筋面粉就用低筋面粉,没有的话用普通面粉就可以,加适量盐,玉米油烧热浇到面粉中调匀即可。(也可以加些五香粉、椒盐粉,做成椒盐味油酥烧饼也很好吃的)

    外酥里软的油酥烧饼的做法步骤图 第2张
  2. 面团排气后分12个剂子

    外酥里软的油酥烧饼的做法步骤图 第3张
  3. 擀成长条,抹上油酥,从一头卷起,一边卷一遍拉伸

    外酥里软的油酥烧饼的做法步骤图 第4张
  4. 竖着按压

    外酥里软的油酥烧饼的做法步骤图 第5张
  5. 擀成圆饼

    外酥里软的油酥烧饼的做法步骤图 第6张
  6. 锅中略多一点儿油,中火烙

    外酥里软的油酥烧饼的做法步骤图 第7张
  7. 至两面金黄,中间熟透

    外酥里软的油酥烧饼的做法步骤图 第8张
  8. 酥的掉渣,里面软软的很香😋

    外酥里软的油酥烧饼的做法步骤图 第9张
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