也可以叫红薯派吧,真的让人赞口不绝,喜欢吃红薯的,动手做起来。
用料
手抓饼 | 2张 |
红薯 | 2个 |
马苏里拉芝士碎 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
糖 | 可加可不加 |
外酥里软芝士红薯酥饼的做法
正宗的山东烟薯洗干净。
切块。
上蒸锅蒸熟,红薯也可以先烤熟,反正只要是熟的就可以。期间可以拿出手抓饼化冻备用。
加入少量牛奶,用叉子压成红薯泥,很解压的一步。烟薯已经很甜了,不需要加糖。用其它红薯的可以在这一步加糖。
手抓饼化冻后,铺满红薯泥,中间加上马苏里拉芝士碎。
直接卷起来,没什么技巧,卷就是了。
切开放入烤盘。
表面刷上蛋黄液(此处注意是蛋黄液,不是全蛋液),撒上熟黑芝麻。
放入烤箱中层200度烘烤20分钟左右,这一步具体时间参考自己烤箱。
拿出摆盘。
迫不及待咬一口,味道好极啦。
放进盘子中再来个特写。