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快手学的 记录一下
用料
不用揉面的饼的做法
面粉一斤 鸡蛋一个
加水
一个方向搅拌至无颗粒
表面刷油
盖盖子 醒面一小时
中间做点油酥普通油酥 :面粉➕热油葱油酥 : 葱花 五香粉 盐 面粉 ➕热油搅拌均匀
案板刷油 把面分成一份份的
整成长方形片 刷上油酥
卷起来
盘成一坨坨的 尾巴压在最下面 放5分钟松弛一下
擀面成饼 开始烙吧
相当不错