不用揉面的发面糖饼做法 步骤 图解

用料  

不用揉面的发面糖饼的做法  

1. 用200g温水融化3g 酵母
   

2. 往面粉里加1g 盐，加入融化好的酵母水，用筷子搅成一个湿润的面团。

3. 接一点开水到锅里，把面团放进锅里发酵。

4. 大约过2个小时后，面团发好了。往砧板上抹点油，把面团拿出来。

5. 把面团取出来，不用揉面，直接整理成条，分成大小均匀的剂子。

6. 把剂子按扁，往里面包上一小勺糖，向包包子一样包起来，再揉圆，按扁。

7. 把剂子全处理好后，把他们放上保鲜膜松弛10分钟。

8. 松弛好后，锅里刷油，油热后放饼，煎至两面金黄即可出锅。

小贴士

1.砧板上和手上一定要抹油，不然会粘手。