不用打发 不用揉面の红糖发糕好吃的烹饪方法 不用打发 不用揉面の红糖发糕的地道做法和步骤

松软的红糖发糕，做了好几次都非常喜欢，不用打发蛋白，没有消泡的苦恼，也不用揉面！相比其他是不是简单很多呢？快来行动吧~

用料  

不用打发 不用揉面の红糖发糕的做法  

1. 准备好所有的食材

2. 碗中倒入红糖、白糖、200g温开水40度左右

3. 搅拌至化开，然后等待温度稍凉

4. 酵母粉加常温水24-30度左右为宜，温水40g搅拌至完全融化

5. 面粉加红糖水

6. 加入两个鸡蛋

7. 加入酵母液

8. 搅拌均匀至无颗粒状即可，用勺子提起整块的掉落，不是拉丝流水状的

9. 模具底部我用了一张油纸，然后周边底部都刷一层辅食油，倒入面糊，震出气泡，然后盖好保鲜膜放温暖处开始发酵，醒发至两倍大，发酵好再撒上自己喜欢的红枣干、葡萄干、蔓越莓都可以

10. 上锅开始蒸20分钟焖5分钟，脱模的时候可以在下面放一个碗直接顶出来

11. 完成咯，太棒拉，松松软软好好吃~

12. 完美的早餐或者下午茶就完成拉~

小贴士

1.这个放糖的量甜度刚刚好，红糖的甜度没有白糖的高，如果只放红糖，还要加量，所以这边用了白糖
2.发酵是看面糊，不是光看时间的，所以尽量要去多观察，标记好位置，夏天常温发酵大概半个小时就可以了，冬天的话参考时间一小时，我是防在蒸锅内发酵，先烧会水，大概40度左右关火，放进去焖，不确定大小可以做个标记
3.锅内多放点水，不要烧干再去加水哦，这边蒸的20分钟指上汽后。