红糖发糕，不用揉面哦！做法 步骤 图解

用料  

红糖发糕，不用揉面哦！的做法  

1. 水/牛奶加热至40度，加入红糖和酵母搅拌至融化。

2. 筛入面粉和泡打粉。

3. 打入一个鸡蛋。

4. 搅拌均匀至没有颗粒。

5. 六寸模具底部铺一层油纸，倒入面糊。

6. 室温28-30度，发酵一小时至两倍大。

7. 红枣去壳，切成两半，装饰在发糕上。

8. 水烧开后，放入发糕，大火蒸30-40分钟，再焖5分钟左右即可。

9. 做好的红糖发糕。

10. 松软可口。

小贴士

1.冬天发酵的时间要比夏天的时间要长，发糕发酵至两倍大即可，不要发酵过度了。