莲藕丸莲藕饼.纯素做法 步骤 图解

升级版莲藕饼😂小娃娃们的挚爱，有颜值，易操作，哄娃小能手哦！丰富多彩的素食呀！感恩阿弥陀佛，嘿嘿😁

用料  

莲藕丸莲藕饼.纯素的做法  

1. 【准备材料】
   1、莲藕一大节，切12块薄的莲藕片（做六块莲藕饼的量）泡在水中备用，其余擦成细丝，挤干水分备用。
   2、适量红萝卜擦细丝，备用。
   3、适量鲜冬菇切丁，备用。
   4、寿司紫菜一张，剪成6张大小相同的紫菜带，放一边备用。
   5、调酱汁：酱油，香菇素蠔油，糖，玉米淀粉，植物油，适量水，搅拌均匀，备用。

2. 【制作面团】莲藕丝，红萝卜丝，冬菇丁加入全麦面粉搅拌均匀，蘑菇粉和盐调味，成功抱团即可。

3. 【制作藕丸胚】取适量面团（不适宜太多），搓圆即可。
   【制作藕饼胚】取适量面团，搓圆，压扁，上下各夹一块莲藕片（面团不要太厚）。

4. 【开锅啦】热锅，放植物油，将莲藕饼和丸，煎至双面微微金黄，倒入酱汁，中火焖一会，酱汁变浓稠关火，出锅前绑上紫菜带就可以啦

5. 正！！也太好吃了吧吧吧！☘☘🍀🌴幸福