下午茶做了抹茶朗姆桂圆椰油司康饼,我实在是对司康有非常的热爱,热乎乎的司康,会让我在下午时分快要游离的状态迅速回到当下。一个当然不够,所以,我做的小一点,缓解不少的压力。
用料
低筋面粉 | 100克 |
一保堂抹茶粉 | 5克 |
蔗糖 | 15克 |
盐 | 1克 |
泡打粉 | 3.7克 |
冰牛奶 | 30克 |
椰子油 | 30克 |
朗姆酒渍桂圆 | 30克 |
抹茶朗姆桂圆椰油司康饼 低热量轻口感热爱的做法
1.把低粉 抹茶粉 蔗糖 盐 泡打粉混合后,过筛两次放入盆中。
2.烤箱预热190度。
3.把牛奶和椰子油混合后加入低粉等混合盆中,加入稍加切碎的桂圆肉,用刮刀快速拌匀,至抱团无粉粒。
4.把面团放在撒了手粉的揉面板上,用擀面杖擀成3厘米厚的片,然后用圆形或者其它自己喜欢形状的模具压出司康胚,甚至随意切成方形 三角形都可以,要的就是这种洒脱随意。
5.进烤箱烤14分钟就行,用竹签检查一下,插入中心位置不带出面糊就熟了。
小贴士
司康最好当天出炉趁热吃,如果需要隔天吃,请一定复烤几分钟,和刚出炉一样美味。