简单快手
用料
紫薯 | 2个 |
手抓饼 | 2片 |
白糖 | 根据自己的口味加 |
蛋黄 | 1个 |
芝麻 | 若干 |
紫薯酥(手抓饼版)的做法
从冰箱拿出两片手抓饼放置常温解冻。
两个紫薯
洗净削皮切片,上锅蒸熟
加入适量白糖
用勺子压成紫薯泥(我做的有点干,可以加一点牛奶)
手抓饼上抹一层紫薯泥,卷起来,刷一层蛋黄液
切成小块,撒上芝麻(白芝麻黑芝麻都可以)
烤箱提前预热10分钟。放入烤箱中层上下火200度20分钟(烤时观察,根据烤箱脾气时间调整)
烤好的成品
小贴士
我的紫薯泥有点多,就用蛋挞皮又做了几个,做法差不多。