消耗手抓饼系列~
治愈心情的紫薯酥 外皮酥酥脆脆 内陷软软糯糯
用料
手抓饼 | 2张 |
紫薯 | 两小个 |
糖 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
黑芝麻 | 5克 |
蛋黄 | 1个 |
超高颜值紫薯酥🍠(手抓饼版)的做法
紫薯去皮(我蒸了三个,没用完)
切成块,冷水上锅蒸15分钟
期间准备好食材 取一个蛋黄
手抓饼拿出来解冻,蒸好的紫薯加入适量牛奶和糖霜,用擀面杖压碎(牛奶可以一点一点加,不要太干)
把紫薯泥均匀铺在手抓饼上,然后卷起,不用太紧
烤箱提前200度预热,紫薯卷用刀切开,轻轻切会比较好看~刷两层蛋液
撒上黑芝麻 烤盘铺油纸,200烤15分钟(可以观察上色情况,适度调整时间和温度)我后面改成180度又烤了5分钟
出炉啦~香香脆脆!
颜值太高了!!!盘它!
右边的是第一锅,切的太用力了,分层不太好看,为了颜值一定要轻轻切哦~