用料
钢切燕麦 | 40g 150卡 |
热水 | 一小碗 |
湿性材料 | |
香蕉 | 一只 100卡 |
鸡蛋 | 一只 60卡 |
红糖 | 10g 40卡 |
干性材料 | |
低筋面粉 | 25g 85卡 |
全麦粉转玉米粉 | 15g 55卡 |
玉米淀粉 | 15g 55卡 |
即发酵母 | 1/4tsp =1g |
奶粉 | 1tbsp 50卡 |
可可粉 | 1tsp 10卡 |
核桃烤香切碎 | 12个 150卡 |
12块饼 | 68卡 共810卡 |
红糖香蕉燕麦饼的做法
1 大碗:燕麦浸泡热水 微波炉高火10分钟
2 核桃烤箱180度8分钟 烤香 切碎
3 搅拌盆:干性材料 称量拌匀
4 小盆:湿性材料 称量拌匀
5 燕麦拌入干性材料
6 湿性材料拌入干性材料
7 加热水直到面糊状态
8 全部摊平成大饼 烤箱180度20分钟9 拿出切小方格 烤箱180度8分钟
苏打粉 = 碱面
泡打粉 = 苏打粉 + 两种酸 产气
一种酸不需加热就反应 一种酸需要加热才反应巧克力酱和橄榄油可省
椒鹽核桃全麥餅:
去掉香蕉 巧克力醬 可可粉 奶粉
加椒鹽1/4tsp 白胡椒粉1/4tsp 奶酪30g