炒饭大家族的又一员~~ 一人份儿~
用料
| 扇贝柱 | 5个 |
| 虾仁 | 5个 |
| 芸豆 | 5根 |
| 米饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱 | 半根 |
| 盐（根据个人口味） | 2小勺 |
| 油 | 1大勺 |
扇贝虾仁炒饭的做法
虾仁、扇贝柱放凉水中20分钟化冻，洗净后，虾仁去虾肠后切小段，扇贝柱一分为二；葱切丝；芸豆摘好洗净切丁；鸡蛋打碎，拌入米饭，拌匀后，待用
虾仁、扇贝中放淀粉和盐，抓匀后，放开水中焯一下，捞出
开火，热炒锅，倒油，油热后，放葱花翻炒
倒入芸豆翻炒，炒1-2分钟，一定要炒熟
放入虾仁和扇贝，翻炒，放盐
放入拌好鸡蛋的米饭，调小火翻炒
炒熟后，关火，完成
小贴士
芸豆要炒熟，否则有毒。