传统的海鲜烩饭,
有了『好侍番茄红烩』小方的加入,
轻松炖煮出浓香滋味!
用料
好侍番茄红烩调料 | 2小块 |
米饭 | 2人份 |
虾 | 6只 |
鱿鱼圈 | 适量 |
扇贝 | 适量 |
香肠 | 适量 |
口蘑 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
盐 | 少许 |
蒜末 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
罗勒叶碎 | 少许 |
白葡萄酒 | 少许 |
番茄海鲜红烩饭的做法
①米饭蒸熟备用,可以稍微硬一点。
②虾开背,和扇贝,鱿鱼洗净备用。烧开一锅水,加一些白葡萄酒将海鲜煮熟。
③洋葱、蒜末切碎,香肠、口蘑切片备用。
④平底锅中加橄榄油,油烧热后加入洋葱、蒜末炒香,然后加入口蘑,香肠,煸炒。
⑤加入米饭,煸炒均匀。锅中加水,没过所有食材,大火烧开后加入好侍番茄红烩小方2块。融化后转小火,盖盖焖煮5-10分钟。然后加入海鲜、黑胡椒、盐(依据口味)继续焖煮。直到汤汁快收干。
盛出,撒上罗勒叶碎,完成啦~😉
番茄红烩的酸甜加之海鲜的鲜香,还有些许奶香味,口感很丰富哦~