这道菜是我们家的疗愈食物。每当老公小孩食欲不佳时这道菜总是会让他们忍不住多吃一碗饭。简单不过的食材，随手可得的调味料，简单又朴实...这就是我们家的超级美食！😍
用料
| 豬肉絲 | 300克 |
| 嫩姜丝 | 適量 |
| 醃肉用料 | |
| 料酒 | 1大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 雞粉 | 1小勺 |
| 油 | 1大勺 |
| 澱粉 | 2小勺 |
| 澱粉水 | |
| 玉米澱粉（土豆澱粉也行） | 1大勺 |
| 水 | 120-130克 |
家常姜丝肉丝烩饭的做法
醃肉絲：豬肉絲➕入所有醃肉用料醃10分
![家常姜丝肉丝烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常姜丝肉丝烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
薑切薄片再切絲
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準備澱粉水：水➕1大勺澱粉
![家常姜丝肉丝烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常姜丝肉丝烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
中火加油炒香薑絲
![家常姜丝肉丝烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常姜丝肉丝烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
下肉絲炒至8-9分熟
![家常姜丝肉丝烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常姜丝肉丝烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
下澱粉水，轉大火煮至湯汁濃稠，關火
![家常姜丝肉丝烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家常姜丝肉丝烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
完成啦！記得要多煮飯喔😜
![家常姜丝肉丝烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家常姜丝肉丝烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
