彩椒酿饭怎么烹饪才好吃，好吃的彩椒酿饭做法

高颜值的彩椒酿，一份彩椒酿饭保证能吃出好心情～

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用料  

彩椒酿饭的做法  

1. 准备材料，和牛肉末125克解冻，彩椒洗净

2. 糯米提前侵泡4小时

3. 胡萝卜切丁，青椒切丁，姜切末

4. 彩椒去头，用小勺舀出彩椒内胆

5. 挖空如图

6. 和牛肉末加白胡椒末，姜末，葱花，老抽，生抽拌匀

7. 加入150克泡好的糯米和盐

8. 把馅儿装进彩椒里，9分满，用筷子把馅儿压平整且插出气孔

9. 每个彩椒里倒入30毫升纯净水

10. 蒸箱100度45分钟，也可以上蒸锅燃气灶，大火30分钟即可。

11. 最后撒上一点葱花，色香味俱全的彩椒酿饭就做好啦

12. 连着彩椒可以一起吃掉，米饭中既有蔬菜的清香，又有牛肉末的浓郁口感，营养均衡，口感极佳

13. 不管是宴客还是自己做单人晚餐，都很快手易做

小贴士

1.彩椒较厚，装之前在彩椒上戳几个孔，可以缩短蒸的时间至30分钟。