🌱 一道尤其适合春天的主食
🧘♀️阿育吠陀(Ayurveda)餐
🏷️:简单 耐心 营养
🍚:糙米所含的营养元素很丰富,比如蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维、无机盐等,据测定糙米中含有的氨基酸种类多达八种,吃糙米可以补充氨基酸、构成蛋白质,促进新陈代谢,促进大脑发育,保护肝脏。尤其适合糖尿病患者食用。【有来医生】
⚠️:肠胃功能不好的食客请尽少食用。
用料
糙米(圆粒) | 1碗(小) |
清水 | 适量 |
保鲜膜 | 适量 |
米饭8⃣️-发芽糙米饭的做法
【一人量】将糙米洗净后,浸泡在清水中10-12小时左右。(夏季请置于冰箱冷藏室中)
之后将浸泡糙米的水倒出,把糙米冲洗几遍后,再沥干水分。盖上保鲜膜,牙签扎些小洞,静置。(夏季请置于冰箱冷藏室中)
以上,每隔4小时左右淘洗一遍糙米,直至发芽即可。用电饭煲正常煮饭就好。做出的糙米饭口感香甜软糯,营养丰富。(夜间灯光,光线较暗,图片粗糙,敬请谅解)
小贴士
一、等待糙米发芽的过程,糙米应该是发酵的酸味,而不是变质的馊味;
二、糙米发芽刚露出小芽时,营养最高,请及时食用。