外面卖的饺子皮不放心的话，就自己手动吧，虽然需要一些力气，但，健康又好吃
馅料可以看
再说一遍，羊肉三鲜的饺子超级好吃
用料
| 中筋面粉 | 500g |
| 盐 | 2g |
| 水 | 225g |
有嚼劲的饺子皮（蒸饺）的做法
所有材料揉成粗糙面团，一定不要多加水，醒15分钟再揉一下，我的面加倍了
![有嚼劲的饺子皮（蒸饺）的做法步骤图 第2张]( "有嚼劲的饺子皮（蒸饺）的做法步骤图 第2张")
再醒15分钟，揉几下，很容易就光滑了，一定要用力哦，然后醒30分钟，再揉光滑
![有嚼劲的饺子皮（蒸饺）的做法步骤图 第3张]( "有嚼劲的饺子皮（蒸饺）的做法步骤图 第3张")
揉成长条
![有嚼劲的饺子皮（蒸饺）的做法步骤图 第4张]( "有嚼劲的饺子皮（蒸饺）的做法步骤图 第4张")
用手揪剂子，需要快准狠，每个剂子大概12g
![有嚼劲的饺子皮（蒸饺）的做法步骤图 第5张]( "有嚼劲的饺子皮（蒸饺）的做法步骤图 第5张")
按扁
![有嚼劲的饺子皮（蒸饺）的做法步骤图 第6张]( "有嚼劲的饺子皮（蒸饺）的做法步骤图 第6张")
擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形，记得盖保鲜膜，不然会干
![有嚼劲的饺子皮（蒸饺）的做法步骤图 第7张]( "有嚼劲的饺子皮（蒸饺）的做法步骤图 第7张")
然后包成你喜欢的形状就可以了
![有嚼劲的饺子皮（蒸饺）的做法步骤图 第8张]( "有嚼劲的饺子皮（蒸饺）的做法步骤图 第8张")
水开蒸十分钟
![有嚼劲的饺子皮（蒸饺）的做法步骤图 第9张]( "有嚼劲的饺子皮（蒸饺）的做法步骤图 第9张")
小贴士
不要多加水
不要多加水
不要多加水
开始很硬，使劲揉，用上身的力气带动手臂，这样手腕就不会酸啦
醒面后就会变软了