饺子皮版韭菜盒子饺子可煎可蒸做法 步骤 图解

韭菜盒子，可蒸可煎。形状各异，喜欢就好。

用料  

饺子皮版韭菜盒子饺子可煎可蒸的做法  

1. 馅配好。想放啥放啥。今天我做了2种馅。韭菜鸡蛋虾皮粉丝。香菇木耳虾仁鸡胸肉白菜胡萝卜。前者是今天菜谱的主角，后者是包饺子放冰箱冷冻以后吃直接取的。

2. 买的饺子皮，可直接用保鲜膜稍微擀薄一点。然后中间放馅，再两张盖起来，周围用叉子压合。你可以用手捏。但叉子更轻松方便。这种大圆形的，适合煎。也可擀薄包成包子形状，可煎可蒸。

3. 下锅煎。先锅烧热，刷一点油，放入盒子，小火，慢煎，微焦翻面。再煎会，放一点水。水干后，继续煎至两面金黄酥脆。

4. 特别酥脆。

5. 金黄酥脆。

6. 看。

7. 好吃到哭。

8. 蒸的话，口感也非常好。晶莹剔透。

9. 饺子皮直接包。

10. 这是后者馅的，煎了一个试吃了下。味道不错。可作为减脂餐。