韭菜鸡蛋虾皮饺子盒子做法 步骤 图解

最最好吃莫过于春天的韭菜，又嫩又香。天气一热，韭菜就有辛辣味儿了，纤维也粗。所以一年四季，春韭最好，夏韭最差。

用料  

韭菜鸡蛋虾皮饺子盒子的做法  

1. 调馅儿。蛋摊成饼捣碎或切碎，虾皮洗好沥干，热油爆香。关火把所有材料放一起，加入盐和鸡精，拌匀即可。韭菜最好不要过多搅拌，会生水的哦。

2. 和面

3. 擀皮儿

4. 开始包啦

5. 素菜馅的饺子我都装比较多馅，所以不大好包。灵机一动，想到这个包法，很适合松散的馅儿，可以包很满，且不会外漏。
   小时候常吃的“木梳包”就是这个形状。

6. 先煎一盘吃！哇塞，太鲜美了，好吃停不下来！