妈妈做的韭菜饺子！超级好吃！记录下来以后自己做。饺子好不好吃具体看贴士哦！！
用料
| 韭菜 | 725g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 新鲜虾 | 500g |
| 猪肉馅（3肥7瘦） | 720g |
| 盐 | 6g |
| 生抽 | 50g |
| 老抽 | 7g |
| 香油 | 15g |
| 十三香 | 2g |
| 蚝油 | 22g |
| 玉米油 | 100g |
| 饺子皮 | 两斤 |
韭菜鸡蛋虾仁猪肉饺子的做法
新鲜基围虾，去头，剥壳，剁碎。喜欢整个虾放进去的也可以！但是可能不太好包。
鸡蛋打散，炒好，切碎！
先把所有调味料放进猪肉馅里，用厨师机搅拌均匀！开一档就可以了。等猪肉馅搅拌均匀再把剁好的虾仁和炒好的鸡蛋放进去一起搅拌。
调好的猪肉馅，把虾仁鸡蛋倒进去，先搅拌一下，差不多搅拌30秒，再把韭菜倒进去，继续搅拌！拌到均匀就可以包饺子了！
![韭菜鸡蛋虾仁猪肉饺子的做法步骤图 第2张]( "韭菜鸡蛋虾仁猪肉饺子的做法步骤图 第2张")
包好的饺子!!!超级好吃(￣▽￣)~*
![韭菜鸡蛋虾仁猪肉饺子的做法步骤图 第3张]( "韭菜鸡蛋虾仁猪肉饺子的做法步骤图 第3张")
小贴士
切记韭菜不要买用水泡过的！泡过的韭菜一点也不香！一点没有韭菜味！买到这样的韭菜再好的馅也被毁掉了!!!
新鲜虾味道更鲜，速冻虾仁可能没那么鲜！
猪肉馅一定要3肥7瘦，如果瘦肉太多就会柴了！