❤️2021.2.12
亲友发的 存着当备忘录 各位亲友，给宝宝包饺子首先要把面粉和好，水的重量是面粉的百分之五十五到百分之六十。其次，和馅，肉馅的，一定要用开水泡姜片和大料，用大料姜水搅拌肉馅，味道好
用料
| 美国饺子粉 | 30克➕30 |
| 纽粉 | 30克 |
| 千林面条粉 | 10克➕10 |
| 水 | 40ml➕随意放 |
| 虾 | 13.3克 |
| 香菇（一朵就够） | 22.8克 |
| 胡萝卜（一半就够） | 27.1克 |
| 木耳 | 5.6克 |
| 西兰花（可以再多点） | 6克 |
| 葱 | 5.7克 |
| 姜（腌虾去腥味用） | 2片 |
三鲜迷你小饺子（特）的做法
准备好的食材水焯过
![三鲜迷你小饺子（特）的做法步骤图 第2张]( "三鲜迷你小饺子（特）的做法步骤图 第2张")
切碎 放香油 蚝油 酱油 牛油果油
![三鲜迷你小饺子（特）的做法步骤图 第3张]( "三鲜迷你小饺子（特）的做法步骤图 第3张")
❤️
![三鲜迷你小饺子（特）的做法步骤图 第4张]( "三鲜迷你小饺子（特）的做法步骤图 第4张")
包了58个 剩这些馅 小饺子不费馅
![三鲜迷你小饺子（特）的做法步骤图 第5张]( "三鲜迷你小饺子（特）的做法步骤图 第5张")
又活了40g面粉 包了36个
![三鲜迷你小饺子（特）的做法步骤图 第6张]( "三鲜迷你小饺子（特）的做法步骤图 第6张")
剩点皮 馅光了 做了小面片
![三鲜迷你小饺子（特）的做法步骤图 第7张]( "三鲜迷你小饺子（特）的做法步骤图 第7张")
小贴士
70克面粉剩了馅 又活了40g面粉 最后剩了点皮
带虾的每份31.08苯
不带虾的0.434苯/个
110克面粉 80.5克馅 余皮