美味的和果子造型馒头做法，大厨教你技巧

看和果子，突然发现也可以用来做馒头，于是我大胆的尝试了一下，还做了渐变色。

用料  

和果子造型馒头的做法  

1. 活好的面团，预留一点白色的，剩下的分别调成图片上的颜色，黄色2克

2. 分别取白色15克，紫色15克，排气滚圆，两个面团放在一起，用手轻轻按下，然后搓圆收口，收圆的时候注意下，别收太多了，不然就没有渐变的效果了，收圆之后，用工具压出纹路，用工具沿着纹路的地方，像外推出去，别太使劲哈，轻轻的就行了

3. 取一点黄色面团，排气搓圆，压扁以后做花蕊。造型完了，(可以推成一样的花边，也可以像图片上一短一长，根据自己喜欢)

4. 取30克面团，排气搓圆，用工具压出纹路，用工具推出花瓣角

5. 推出去的地方，用手捏一下，再用剪刀剪一下，如图所示

6. 把剪掉多余的面团拿掉，黄色面团搓圆放主体面团中间，用刀在花蕊的地方，压几下，再用牙签弄几个洞洞。全部造型好，放到发酵箱或者其它地方发酵至1.5被大，手按表面轻轻回弹即可，温水起锅蒸10分钟！

7. 不懂的可以➕微信咨询

小贴士

可以根据自己喜欢，做任何颜色！