笑时光教程——干拌螺旋面😄
欢迎大家参考做,鸡蛋西红柿拌螺旋面,特别家常的一种做法,太美味啦😃
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用料
西红柿 | 1个 |
螺旋面(意大利面) | 1罐 |
鸡蛋 | 1个 |
洋葱 | 1根 |
盐 | 小半勺 |
鸡精 | 10颗 |
花椒 | 小半勺 |
白糖 | 小半勺 |
生姜 | 1片 |
食用油 | 适量 |
干拌螺旋面(意大利面)的做法
准备所需的食材
切好备用
起锅烧热倒入食用油
放入葱姜炒香
在倒入西红柿
小火炒出汁
再倒入炒好的鸡蛋(这个大家都会)
放入蒜苗,翻炒均匀
炒好装盘备用
煮面时水温50一70度(锅底有小汽泡)把面下锅,或者水开后加一碗凉水进去再放面,中小火煮面,适当的加点凉水,煮到没有白心面即可,小点宝宝要吃软烂点的可以多煮一会。
在这次水煮开后再加一碗凉水
煮熟之后装盘备用
来张近图😍😍
浇上炒好的西红柿鸡蛋
特别好吃的家常干拌西红柿鸡蛋螺旋面就做好啦
小贴士
螺旋面(意大利面),煮的时候一定要用小火慢煮,因为螺旋面是蔬菜做的,煮面时水温50一70度(锅底有小汽泡)把面下锅,或者水开后加一碗凉水进去再放面,中小火煮面,适当的加点凉水,煮到没有白心面即可,小点宝宝要吃软烂点的可以多煮一会。
请勿等水沸腾下锅,这样容易使面条糊化且不容易煮熟,口感差。也不要用大火煮,因为面较干,水温太高面条表面熟了,水分不能很好向里浸透,面条很难熟,不柔软,螺旋蔬菜面建议冷水下锅。
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