用料
| 猪肉 | 1斤 |
| 面条 | 适量 |
| 豆芽 | 1把 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香菇（不喜欢的可以不加或少加，我就不喜欢，所以加了1个） | 1个 |
| 豆腐干 | 2-3块 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 酱油 | 1大勺 |
| 甜面酱 | 1大勺 |
| 盐 | 适量 |
博山炸酱面的做法
胡萝卜切丝备用
![博山炸酱面的做法步骤图，博山炸酱面怎么做好吃 第2张]( "博山炸酱面的做法步骤图，博山炸酱面怎么做好吃 第2张")
黄瓜切丝备用
![博山炸酱面的做法步骤图，博山炸酱面怎么做好吃 第3张]( "博山炸酱面的做法步骤图，博山炸酱面怎么做好吃 第3张")
豆腐干，香菇，猪肉切丁
热锅凉油，倒猪肉丁煸炒，加酱油，蚝油，盐，甜面酱煸炒，倒入香菇丁，豆腐干丁，倒一大碗水炒，锅铲搅拌防止糊锅，水分流失到浓稠就出锅，不要怕咸，卤子淡了不好吃
![博山炸酱面的做法步骤图，博山炸酱面怎么做好吃 第4张]( "博山炸酱面的做法步骤图，博山炸酱面怎么做好吃 第4张")
热一锅水，汆豆芽
![博山炸酱面的做法步骤图，博山炸酱面怎么做好吃 第5张]( "博山炸酱面的做法步骤图，博山炸酱面怎么做好吃 第5张")
水不要浪费，汆完豆芽，煮面，我是自己手擀的面
![博山炸酱面的做法步骤图，博山炸酱面怎么做好吃 第6张]( "博山炸酱面的做法步骤图，博山炸酱面怎么做好吃 第6张")
手擀面不会擀的也可用成品面条，不过手擀的比较筋道
![博山炸酱面的做法步骤图，博山炸酱面怎么做好吃 第7张]( "博山炸酱面的做法步骤图，博山炸酱面怎么做好吃 第7张")
装碗，尽情享用吧
![博山炸酱面的做法步骤图，博山炸酱面怎么做好吃 第8张]( "博山炸酱面的做法步骤图，博山炸酱面怎么做好吃 第8张")
