酸汤面（清淡版“家传秘方”赛过饭馆）做法 步骤 图解

来自亲妈的传教～（这个比例是2-3人食的用量）

用料  

酸汤面（清淡版“家传秘方”赛过饭馆）的做法  

1. 先准备食材：1、将小葱切沫；2、西红柿放入开水中烫一分钟取出扒皮（扒皮后口感更好）切丁。

2. 起锅烧油，油温七成热转小火放入花椒面，炒出香味后倒入切好的西红柿，翻炒成糊状后倒入番茄酱继续翻炒，炒匀后倒入盐、生抽、醋（不喜欢吃酸的可不放醋）继续翻炒匀后盛出。

3. 将料分成两份放入准备盛面的碗中，然后将葱花分成两份分别放入盛好的料上备用。

4. 起锅烧水煮挂面，面煮好后，先将面汤盛入备用的碗中搅匀，然后将面盛入碗中拌匀。酸鲜爽口的酸汤面就做好啦～

小贴士

1、喜欢吃青菜的宝宝可以在煮面时一同将青菜煮好一起捞入碗中食用。
2、喜欢煎鸡蛋的宝宝，就在炒料前多倒一点点油到锅中煎蛋后再炒料（这样可以省油，还可以少洗一次锅……）。
3、喜欢吃荷包蛋的宝宝，下面前先在水中煮好蛋就可以啦。