特别想吃麻的东西,中午吃了米线,就不打算煮米线了,就想炒方便面吧,结果个人觉得超级好吃,感觉记录下来。有些图没拍,见谅,尽量描述清楚。
用料
方便面 | 1包 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 2个 |
火腿肠 | 1根 |
青菜 | 几颗 |
味极鲜 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
麻油 | 1/4勺 |
西红柿 | 1个 |
炒方便面-超好吃!的做法
准备好材料。方便面一包,西红柿,青菜,鸡蛋,胡萝卜,火腿肠。
煮面,不要煮的很软,捞出,过凉白开。
热锅放油,打散鸡蛋,炒七八成熟,捞出备用。重新热锅放油,先放入切好的西红柿,煸炒出汁,加入胡萝卜丝,炒一分钟,在加入火腿,青菜,最后倒入方便面和鸡蛋。
依次加入一勺味极鲜,两勺生抽,一勺蚝油,炒匀。加入四分之一勺麻油,出锅,开吃。
麻油我用的这个,更麻,不容易跑味。
小贴士
面不要煮大了,刚煮散捞出即可。
饭量小的,用一个鸡蛋就行。