纯粹就是半夜饿了,搜刮出冰箱里的食材
用料
乌冬面或鸡蛋面 | 1包 |
牛肉 | 80克 |
黑胡椒 | 半勺 |
罗勒碎 | 微量 |
盐 | 3克 |
酱油 | 半勺 |
洋葱 | 50克 |
青椒 | 2根 |
胡萝卜 | 50克 |
橄榄油 | 1勺 |
生粉 | 微量2克 |
绿豆芽 | 50克 |
姜片 | 2片 |
妈妈厨房~黑胡椒牛肉炒乌冬面(港式鸡蛋面)的做法
1.牛肉切丝用黑胡椒碎和罗勒碎拌均,加入酱油,橄榄油,盐,生粉腌制十分钟
胡萝卜,青椒,洋葱切丝备用。绿豆芽掐头去尾
乌冬面过热水预热备用,
鸡蛋面热水煮软过凉水备用。1.温油下姜片煸出香味,挑出姜片,火放小降低油温,滑入牛肉丝,开大火,翻炒变色出锅,洗干净锅。
2.热锅后,加入适量温,油温依次放入洋葱丝,青椒丝,红萝卜丝,翻炒一分钟,将炒好的牛肉丝加入翻炒,放入豆芽,加盐
3.豆芽微微透明时,放入乌冬面或鸡蛋面,翻炒均匀,加入李锦记天成一味酱油上色提味
4.装盘开吃