做一碗诚意十足的蟹粉拌面！好吃的烹饪方法 做一碗诚意十足的蟹粉拌面！的地道做法和步骤

老公生日这天，给他做了这个蟹粉拌面，真是鲜美至极~
其实做法不是很难，就是需要些耐心，拆螃蟹费些功夫~
但是当你吃到这一口面条的时候，
会觉得所有付出的耐心和辛苦真的都是值得的~
自己做的用料十足，美味无可替代~

用料  

做一碗诚意十足的蟹粉拌面！的做法  

1. 大闸蟹4公4母，清洗后肚皮朝上放入蒸箱蒸20分钟。

2. 整箱蒸20分钟，蒸熟后略放凉。

3. 将大闸蟹拆开，蟹黄和蟹粉分开放，姜去皮，切成末。

4. 锅内倒入适量油。

5. 油热后，倒入姜末炒香。

6. 倒入蟹黄炒香，炒碎。

7. 倒入蟹肉一起翻炒。

8. 加入2勺料酒

9. 倒入少许醋

10. 加入一碗鸡汤。

11. 将蟹粉炖煮一会儿。

12. 加入白糖调味

13. 再加入少许盐调味

14. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀。

15. 8只蟹，炒了这一碗“精华”

16. 烧一锅开水

17. 下入面条，我喜欢細面。

18. 面条捞出后，倒上蟹粉，洒上葱花就可以了！
    简直要鲜掉眉毛～

小贴士

1.螃蟹一定要买鲜活的，死螃蟹有毒不能吃。
2.拆蟹粉的时候带上手套，因为蟹黄油会染色，不好清洗。
3.鸡汤放进去可以增加风味，如果实在没有，就放清水。