咸香黏糯「皮蛋瘦肉粥💯💯💯」做法 步骤 图解

晚餐清淡。。。好久没喝粥了，娃儿说想喝「皮蛋瘦肉粥」。。。咸香黏糯，轻松造两碗🤙🤙🤙

菜谱分享如何让米粥能快速成熟，并且黏糯的小技巧哦！

用料  

咸香黏糯「皮蛋瘦肉粥💯💯💯」的做法  

1. 大米洗净，到掉水，放入冰箱冷冻两小时。冷冻过后的大米会很快成熟，并且黏糯。

2. 皮蛋用水煮熟或者上锅蒸熟。

3. 捞出过冷水。

4. 去皮切成小丁。

5. 生姜切丝。

6. 小油菜洗净切碎。

7. 瘦肉切小碎丁。

8. 放入碗中，加入生抽，料酒，盐，玉米淀粉。

9. 抓拌均匀，腌制十五分钟。

10. 冷冻好的大米到入砂锅，加入水。

11. 大火烧开后，转小火。

12. 小火煮十分钟，洗净黏糯喽。

13. 加入腌制好的肉丁，搅散，煮两分钟。

14. 加入皮蛋和小油菜。

15. 煮一分钟即可，关火，加白胡椒粉调味。

16. 营养又清淡！

小贴士

有技巧无难度！